Presentación

La raza Normanda es el resultado del mejoramiento progresivo de diversas poblaciones locales de Normandía que se homogenizaron en el siglo XIX. Identificada desde 1883 en el primer libro genealógico del bovino francés, la vaca Normanda es hoy día un logro económico para los ganaderos, ya que esta dotada de una fuerte notoriedad y de una imagen de calidad en la mente del consumidor.

> Las capas normandas

> Criterios de pertenencia de la raza

Una raza mixta

La raza bovina Normando hace parte de las razas denominadas "doble proposito". Los ganaderos que la utilizan obtienen ingresos tanto por la producción lechera como por la producción de carne.
Su leche es rica en Materia Grasa y Materia Protéica, por lo que es apreciada por los transformadores lo que ha contribuido a la reputación de los quesos y cremas normandas.
Los machos pueden ser valorizados también como terneros blancos, bovinos jóvenes o novillos. Las hembras despues de varias lactancias, dan una carne sabrosa conocida por su sabor y marmoreo.
En términos de cualidades de cría, la normanda se caracteriza por su capacidad de aprovechar los forrajes, su fertilidad, su longevidad y su facilidad de manejo.

> El tipo normando