Tarte au camembert de Normandie

6 personnes



Ingrédients

- 250 g de farine
- 125 gf de beurre
- 1 camembert de Normandie AOC
- 4 œufs
- 1 verre de crème fraîche
- Sel et poivre

Préparation

Faire une pâte brisée en mélangeant la farine et le beurre (précédemment ramolli et découpé en lamelles).

Ajouter  dl d’eau et une pincée de sel.

Pétrir jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Laisser reposer une heure dans un endroit frais.

Etalez ensuite la pâte et déposez-la dans un moule beurré et fariné.

Faire cuire  minutes.

Dans une terrine, mélanger les œufs entiers et la crème fraîche, saler et poivrer.

Gratter la croûte du camembert.

Découper le en portions, et placer les dans le moule.

Verser le contenu de la terrine dessus.

Faire cuire  minutes.



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