Boulettes de boeuf Normand aux olives et noix

Coût de la recette : bon marché
Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 30 minutes

Ingrédients

  • 750 g de viande de boeuf hachée
  • 100 g d'olives vertes dénoyautées
  • 75 g de cerneaux de noix
  • 2 oignons
  • 1 oeuf
  • 3 c. à soupe de chapelure
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
  • Préparation

    Hachez les olives et concassez les noix.
    Pelez et hachez les oignons.
    Dans un saladier, mélangez la viande, les olives, les noix, les oignons, l'oeuf et la chapelure.
    Salez et poivrez. Former des boulettes de viande, posez-les dans une assiette.
    Faites chauffer un centimètre d'huile dans une poêle. Mettez-y à cuire les boulettes pendant environ 6 minutes en les retournant sans arrêt de manière à ce qu'elles soient bien dorées sur toute la surface.
    Posez-les sur du papier absorbant.
    Servez les boulettes de viande très chaudes.



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