Fondue Normande

Coût de la recette : bon marché
Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients

- 1/2 camembert de Normandie AOC
- 1/2 pont-l'évêque AOC
- 1/2 livarot AOC
- 300 g de pain découpés en cube
- 1/4 de cuillère à café de fécule
- 50 g de crème d'Isigny
- 10 cl de lait de Normande
- 2 cl de calvados
- 1 échalote
- Sel, poivre et muscade

Préparation

Otez la croûte des fromages et coupez-les en petits dés.

Frottez le poêlon à fondue avec l'échalote écrasée et déposez les dés de fromage.

Dans une tasse, faire fondre la fécule dans le lait et ajouter le mélange dans le poêlon.

Chauffez à feu doux en remuant constamment.

Ajoutez la crème, salez, poivrez et ajoutez la muscade.

Quand l'ébullition commence, continuez à remuer délicatement pour obtenir un mélange homogène.

Portez le poêlon sur la table et dégustez comme une fondue classique.

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