Poulet au camembert de Normandie

Pour 4 personnes

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients

•  4 fines escalopes de poulet
•  4 tranches de camembert de Normandie AOC
•  quelques feuilles de sauge fraîche
•  beurre
•  2 bocaux de girolles en conserve
•  2 cuillères à soupe de calvados
•  1 verre de cidre
•  sel et poivre

Préparation

Faire des paupiettes avec les tranches de poulet dans lesquelles on aura mis la sauge et le camembert. Bien ficeler le tout.

Faire revenir les paupiettes dans un poêlon en fonte émaillée, flamber au calvados.

Mouiller de cidre, fermer la cocotte et laisser cuire 20 minutes à feu doux.

Ajouter les girolles.



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