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El Normando : ¡ Más económico !
Una mejora remunerada de la leche
• TP et TB más elevados
• Una leche buscada por las lecherías para su rendimiento en la fabricacion del queso
• Una raza muy presente en el AOP quesero
Una mejor valorizada carne
• Un precio más elevado para los terneros y las vacas
• Un mejor rendimiento y un peso más elevado de la canal
• calidades organolépticas reconocidas
• grupos de productores organizados : FQRN
Gastos menos elevados
• Una mejor eficacia alimentaria y menos concentrados
• gastos veterinarios más débiles
• Una raza más fértil (mejor tasa de éxito a la primera IA)
Los resultados económicos
CER Mayenne-Sarthe • 2ème semestre 2009
Margen bruto en Euros para
1.000 litros vendidos de leche |
Raza Prim’Holstein
194 Ganaderías |
Raza Normando
82 Ganaderías |
PRECIO DE VENTA
Por 1.000 litros de leche |
331 € |
351 € |
| PRODUCTO CARNE |
51 € |
87 € |
| OTROS PRODUCTOS |
13 € |
16 € |
| TOTAL PRODUCTOS |
395 € |
454 € |
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| COSTE ALIMENTARIO |
120 € |
133 € |
| GASTOS VETERINARIOS y DE GANADERÍA |
37 € |
44 € |
| GASTOS DIVERSOS |
18 € |
24 € |
| TOTAL GASTOS |
176 € |
201 € |
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| MARGEN BRUTO |
220 € |
253 € |
CER Mayenne-Sarthe • 1er semestre 2009
Margen bruto en Euros para
1.000 litros vendidos de leche |
Race Prim’Holstein
597 ganaderias |
Race Normande
170 ganaderias |
PRECIO DE VENTA
Por 1.000 litros de leche |
341 € |
359 € |
| PRODUCTO CARNE |
51 € |
85 € |
| OTROS PRODUCTOS |
12 € |
16 € |
| TOTAL PRODUCTOS |
405 € |
461 € |
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|
| COSTE ALIMENTARIO |
121 € |
132 € |
| GASTOS VETERINARIOS y DE GANADERÍA |
37 € |
45 € |
| GASTOS DIVERSOS |
18 € |
25 € |
| TOTAL GASTOS |
175 € |
202 € |
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| MARGEN BRUTO |
230 € |
259 € |
Un estudio económico INRA / Instituto de la ganadería
Impactos de la estrategia de alimentación y del sistema forrajear sobre las realizaciones económicas de la ganadería lechera en un contexto de precios inestables
| E.B.E. |
Raza
Prim’Holstein |
Raza
Normando |
Diferencia |
Aportación alimentaria elevada en invierno
+
Aportación de concentrado al pasto |
49.205 € |
51.739 € |
2.534 € |
Aportación alimentaria baja en invierno
+
Aportación de concentrado al pasto |
47.662 € |
49.076 € |
1.414 € |
Aportación alimentaria elevada en invierno
+
Hierba sola |
49.460 € |
50.895 € |
1.435 € |
Aportación alimentaria baja en invierno
+
Hierba sola |
46.238 € |
47.508 € |
1.270 € |
55 ha de SUPERFICIE AGRÍCOLA ÚTIL · 1,5 unidades de mano de obra · cuota de 250.000 litros al 40 ‰ de Materia Grasa · referencial precio Basse-Normandie
Aportación alimentaria elevada: el 70 % ensilaje de maíz + el 30 % de concentrados · Aportación alimentaria baja: el 85 % de ensilaje de hierba + el 15 % de concentrado · Aportación de 4 kilos de concentrados al pasto |
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