Normande Flash N°97 - Novembre 2021
Revue de presse

La  revue de presse a été mise à jour.

Vous pouvez la consulter en cliquant sur : revue de presse.

 


Concours National Colombien

Le concours national colombien s'est tenu le dernier week-end d'octobre.

L'Association Colombienne, organisatrice, avait invité un juge français pour l'occasion. C'est Laurent COUTARD, éleveur en Mayenne et vice-président de l'O.S. qui a fait le déplacement.

La vache ANDARIEGA (Hammer Isy x Redondo) s'est vue attribuer le titre de Grande Championne, après avoir été désignée Championne Adulte.

Elevage : El Mirador - La Calera.
Propriétaires : Normandistas de La Calera.


Un éleveur mayennais en Colombie

Laurent COUTARD nous raconte son voyage en Colombie.

"Arrivé sur place, j'ai été très bien accueilli par les membres de l'association colombienne.

J'ai eu la chance de me rendre dans plusieurs exploitations et ainsi j'ai pu me rendre compte de la diversité des exploitations. J'ai rencontré des éleveurs ayant "seulement" 3-4 vaches et d'autres plus de 200. Parmi eux, certains atteignent de très bons niveaux de production et frôlent la barre de 9 000 kg de lait. Certains génotypent et sortent des femelles à plus de 150 points d'ISU.

Le climat tempéré et humide fait que les animaux sont élevés aux champs toute l'année. Il y a très peu de bâtiments, que ce soit stabulation ou nurserie. La traite se fait aux champs 90% du temps.

J'ai pu noter une grande qualité de mamelles et d'aplombs pour les bêtes que j'ai vues.

La Normande en France représente leur modèle et les éleveurs étaient fiers de me faire découvrir leurx exploitations.

C'était vraiment une belle expérience !"


Viande Vachement Normand

L'O.S. Normande, en partenariat avec l'Union des éleveurs AOP de Normandie, l'abattoir ELIVIA et les magasins E.LECLERC de Normandie, ont lancé l'opération Viande Vachement Normande le 15 septembre dernier, au GAEC du VAL d'ORNE (61).

De la même manière que le lait Vachement Normand, les magasins Leclerc normands proposeront à leurs clients de la viande d'animaux de race Normande, respectant le cahier des charges d'une des AOP fromagères normandes.

Les premiers animaux entrant dans cette filière ont été abattus la semaine du 11 octobre.


Ils nous parlent de la Normande : le GAEC MERLE (15)

Aujourd'hui, nous vous proposons un portrait d'éleveur.

Présentation de l'élevage :

Localisation : Lacapelle, département du Cantal (15)

Nombre d'UTH : 3 (2 exploitants, 1 salarié)

SAU : 171 Ha dont 151 de SFP

Droit à produire : 470 000 Litres

% Normande : 80

Système : Stabulation aire paillée-caillebotis - salle de traite. Conventionnel - AOP Cantal & Bleu d'Auvergne

 

Historique :

Le GAEC a été créé en 2005, avec la construction du bâtiment vaches laitières. Cette même année, la première adhésion a été signée.

A l'époque, le cheptel comptait 30 % de Normandes. Aujourd'hui, la race Normande représente 80% de l'effectif, l'objectif est d'arriver à 100 %.

Les génisses sont élevées en estives, à 1500 mètres d'altitude, du 20/05 au 20/10.

 

Stratégie & objectifs de l'élevage : 

Je veux maîtriser la Marge Brute du produit lait en faisant pâturer les bêtes au maximum et en valorisant les céréales produites sur l'exploitation (environ 20 Ha).

En terme de production, l'objectif est 6 500 L/vache.

Je cherche des vaches mixtes (pour une bonne valorisation) et de la morphologie.

 

Mon exploitation et l'O.S. :

Être adhérent à l'O.S. me permet de bénéficier d'un appui technique. C'est d'autant plus important lorsque l'on ne se trouve pas dans le berceau de la race (700 kilomètres).

Cela me permet également de pouvoir être présent sur les concours, en tant qu'exposant ou juge. J'ai participé à plusieurs éditions du Sommet de l'Elevage, au SIA, aux concours inter-régionaux.

J'ai jugé le National en 2015, le concours de Challans en 2019, des concours inter-régioanux...

 

Propos recueillis par Jean-Marie COURTEILLE.


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